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Sinopsis

Si hay algo que une a las personas y define la identidad de un pueblo, es su comida. Cocina Sonorense es un homenaje a los sabores, aromas y tradiciones que han dado forma a la gastronomía de esta tierra, donde la herencia indígena y la influencia española se fusionan en cada platillo.
Desde la emblemática carne asada y las tortillas de harina hasta los pescados y mariscos del Mar de Cortés, este libro reúne más de doscientas recetas que capturan la esencia de Sonora. Con ingredientes locales y preparaciones transmitidas por generaciones, cada página es una invitación a descubrir la riqueza culinaria del estado.
Acompañado por el trabajo de chefs, cocineros y fotógrafos, Cocina Sonorense no solo es un recetario, sino una ventana a la cultura y la historia de un pueblo orgulloso de sus raíces. Disfrútalo, compártelo y, sobre todo, siéntete en casa con cada bocado. ¡Buen provecho!

Editorial

Instituto Sonorense de Cultura

Año de publicación

2015

Lugar de edición

Hermosillo, Sonora

Número de páginas

276

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